Le fonds du Collège / Université Saint-Joseph atteste principalement des activités administratives du collège. On compte plusieurs séries, dont la correspondance, la documentation financière, la documentation légale / juridique, la documentation administrative, la documentation informative, la documentation académique, la documentation varia ainsi que des photographies et des négatifs.

Ce fonds est composé de deux séries : finances (1907-1947) et annonces religieuses (1920-1924). Le chercheur trouvera dans ce fonds les registres de la collecte de la dîme pour les années 1907-1915, 1917-1922 et 1938-1947. Le registre des annonces de la paroisse (messes pour défunts, baptêmes, mariages, sépultures, activités spéciales, etc.) pour les années 1920 à 1924 est aussi disponible dans ce fonds.

Ce fonds est composé d'une seule série : finances (1914-1924). Il s'agit du livre de paies des ouvriers charpentiers et maçons lors de la construction de l'église Saint-Joseph à Shédiac (Nouveau-Brunswick) en 1914-1915. Nous trouvons aussi à la fin du livre d'autres dépenses, tels que les salaires associés à la nouvelle église.

Ce fonds est constitué d'une série : agendas paroissiaux (1930-1941). Il offre aux chercheurs un aperçu des activités religieuses sur une base hebdomadaire se déroulant dans une paroisse acadienne dans la première moitié du XXe siècle. Nous trouvons dans ces agendas toutes les activités religieuses de Saint-Isidore (Nouveau-Brunswick) ainsi que des annonces de tous genres : promesses de mariages, baptêmes, messes et services religieux, statistiques paroissiales, etc.