Eric Cormier est né à Sainte-Marie-de-Kent (Nouveau-Brunswick), le 23 juin 1909, fils d'Hector Cormier, marchand et d'Élise Breau. Après des études primaires dans son village natal, il travaille de 1925 à 1927 comme chauffeur de taxi et de limousine à Moncton (N.-B.). En 1927, il s'inscrit au Séminaire des Pères Oblats, Chambly (diplômé 1929), puis fréquente l'École privée Jean-Baptiste Michaud, à Québec, de 1930 à 1933, enfin il s'inscrit à l'École de droit de l'Université du Nouveau-Brunswick, en 1933-1934. De 1934 à 1937, il entre à l'emploi de l'Imperial Tobacco, à Montréal, puis de 1937 à 1939, il devient gérant des ventes pour Pepsi Cola en Ontario et aux Maritimes. De 1942 à 1945, il est nommé officier en charge et surintendant pour le Nouveau-Brunswick et l'Île-du-Prince-Édouard. En 1946, il s'établit à Moncton et fonde deux commerces, Canada Brokers et une firme de construction, Eastern Builders. En septembre 1948, Cormier devient le propriétaire de White Cab qui deviendra par la suite la plus importante compagnie de taxis de Moncton et parmi les plus importantes aux Maritimes. Il s'est impliqué dans plusieurs organismes communautaires et civiques de la province et a occupé les postes de président et directeur de nombreuses entreprises. Le 2 octobre 1941, il a épousé Fernande Melanson, fille de Célime A. Melanson et Annie Williams de Moncton. La famille résidait à Saint-Anselme (N.-B.). Eric Cormier est décédé le 12 octobre 1996.