Aristide LeBlanc est né à Tidiche (Cap-Pelé, Nouveau-Brunswick), le 1 août 1914, fils d'Alphée et d'Adèle Landry. Après trois années à l'école primaire, il demeure à la maison afin d'aider son père avec les travaux de la ferme et la pêche. À l'âge de 16 ans, il devient propriétaire de son propre bateau et devient donc pêcheur à son propre compte. Le 16 octobre 1935, il épouse en premières noces Bertha LeBlanc fille de Jules et Emma Melanson de Portage (Cap-Pelé, N.-B.). Bertha est décédée le 12 novembre 1941 et quelques mois plus tard, en 1942, Aristide s'enrôle dans la Marine Royale et est basé à Saint-Jean, Terre-Neuve, où il est promu Chief Petty Officer. Il y demeura jusqu'à la fin de la guerre, en 1945. C'est pendant son séjour à Terre-Neuve qu'il convole en deuxièmes noces avec Ethel Curtis. À son retour à Cap-Pelé, il reprend son métier de pêcheur et durant la saison morte, il travaille comme charpentier dans la région, mais également au Labrador et dans le Grand Nord canadien. Il exerce ces deux métiers pendant une vingtaine d'années, alors qu'il abandonne le métier de pêcheur pour s'adonner exclusivement à la charpenterie jusqu'en 1971. Par après, il demeure dans la région et prend le métier de peseur de homard jusqu'à sa retraite en 1979. À partir de 1973, il entreprend la lourde tâche de reconstituer la population acadienne de la région de Cap-Pelé et Chimougoui (Shemogue) depuis le début du XIXe siècle jusqu'aux années 1970. En plus des registres paroissiaux et des recensements entres autres, il interroge les gens de la région pour compléter ses recherches. Historien amateur et généalogiste averti de cette région, ses écrits ont été publiés dans l'hebdomadaire " La Boueille ". Il est décédé à Cap-Pelé, le 25 juin 1993.