L'Association générale des étudiants a vu le jour en septembre 1957 à l'Université Saint-Louis d'Edmundston. L'organisme a modifié son nom à plusieurs reprises à travers les ans. Au début, elle portait le nom de "l'Association Générale de l'Université Saint-Louis, AGUSL". L'année suivante, elle devient " l'Association des étudiants de l'Université Saint-Louis, AEUSL", et en septembre 1963 elle change à nouveau de nom pour devenir " l'Association des étudiants du Collège Saint-Louis, AECSL". Durant ces années, l'association s'était donné pour but de contribuer dans la mesure du possible au développement physique, intellectuel, moral et religieux des étudiants en organisant des fêtes liturgiques, des loisirs, en mettant plus d'union entre les classes et en favorisant les contacts avec les autorités. À partir de 25 janvier 1973, l'association se donne un nouveau mandat et elle devient "l'Association générale des étudiants du Collège Saint-Louis Maillet, AGECSLM". En septembre 1977, elle change d'appellation pour " l'Association générale des étudiants du Centre universitaire Saint-Louis Maillet, AGECUSLM", et enfin, en septembre 1996, elle change de nom pour porter celui de "l'Association générale des étudiants et étudiantes de l'Université de Moncton, Campus d'Edmundston, AGEEUMCE". Son mandat et ses buts depuis 1973 sont de défendre les droits des étudiants, de coordonner, de promouvoir et de diriger les activités, de présenter un moyen formel et uni pour s'exprimer et administrer les affaires étudiantes.